Tự làm sốt mayonnaise hương vị đẳng cấp nhà hàng chỉ với một nguyên liệu đặc biệt!

Cách làm sốt mayonnaise vị chanh

Nguyên liệu:

1. 3 quả chanh

2. 2 quả trứng

3. 2 lòng đỏ trứng gà

4. 60g bơ lạt

5. 100g đường cát

6. Một ít muối

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế chanh: Rửa sạch chanh với muối, bào vỏ và vắt lấy nước cốt.

2. Trộn nguyên liệu: Cho vỏ chanh vào nồi, thêm lòng đỏ trứng và trứng, đường, rồi đổ nước cốt chanh vào trộn đều.

3. Đun sốt: Đun nồi sốt ở lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại, sau đó thêm bơ vào khuấy cho tan và nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Sốt mayonnaise vị chanh này không dùng dầu ăn, chỉ dùng ít bơ, mang lại hương vị béo ngậy và chua ngọt hấp dẫn.

Rây sốt qua rây lọc để có sốt mayonnaise mịn, sau đó cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt mayonnaise không còn xa lạ, nhưng vị chanh chua ngọt lại mới lạ và ngon miệng. Cách làm đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút và chi phí khoảng 45.000 đồng. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/tu-lam-sot-mayonnaise-voi-huong-vi-thom-ngon-toi-nha-hang-cung-phai-thua-chi-can-them-1-nguyen-lieu-nay-thoi-20220114182245613.chn